99uu优优娱乐官方网站_99uu优优娱乐官方网站注册_99uu优优娱乐手机版登录

发布时间:2017-07-05 责任编辑:黄小华 手机版
  茴香嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目!  【食材别名】:香丝菜、茴香菜、小茴香  【食材热量】:24 大卡(100克可食部分)  【适宜人群】:所有人群均可食用。  【禁忌人群】:  1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;  2. 阴虚火旺者不宜食用,多食会伤目、长疮。

  茴香的介绍

  茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。  茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。  茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

  茴香的功效

  1、小茴香具有祛寒止痛的功效,对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用。  2、小茴香又能理气和胃,如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于每日早晚用小米汤送药10克治疗。  把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明,小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油,该物质能刺激胃肠道蠕动,可帮助排除气体、减轻疼痛,故临床多作为安全高效的消胀药使用。  3、小茴香可以炸出茴香油,茴香油中的茴香醚成分还有抗菌功效,可帮助杀灭胃肠道中的有害病菌,促进炎症及溃疡的痊愈。  溃疡病属虚寒者多面色泛白少光泽,食欲较差,或天冷时发作,或偶有泛酸,或经胃镜检查有浅表性溃疡者,脉多虚,舌质淡红,苔白略厚。方药:小茴香、香附、白芷各10克,乌贼骨、炒田七粉各15克,延胡12克,大黄6克。用法:共研为细末,装入1号空心胶囊内,每日服3次,每次用温开水送服3粒,空腹时服。不但可止酸、止痛,而且有助于溃疡的愈合。  4、另外小茴香还有食疗作用,香料每次3~5克,茴香菜每次60~80克。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗,食用方法为:取小茴香少许,炒后煎汤去渣,然后加大米,煮成米粥食用。阴虚火旺者忌食。小茴香作馅料时,应用开水焯过。在用于卤菜的制作时,与花椒配合使用,效果最佳。

  茴香的营养价值

  主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

  茴香的吃法

  1、小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。  2、大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。  3、发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

  茴香的使用效果

  茴香性辛、甘温,  适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。  茴香叶中含黄酮甙;果实含挥发油(其主要成分为茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋柠檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等),具有行气止痛、健胃散寒功效。

  如何挑选茴香

  小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。

  茴香的储存方法

  小茴香应密封。阴凉、避光保存。 [99uu优优娱乐官方网站_99uu优优娱乐官方网站注册_99uu优优娱乐手机版登录]相关文章: 1.薄荷的功效有哪些 2.白鳗的营养功效与做法 3.关于猪蹄的功效和作用 4.豆芽的营养功效与做法 5.有关蜂乳的功效作用 6.枸杞根的功效与作用 7.煲汤食谱大全及功效 8.红参的功效与作用及营养价值 9.有关谷精草的功效作用 10.罗汉果花的功效作用
本文已影响
    热门推荐
  1. 1最适合学生的营养午餐食谱大全查看
  2. 2酒酿蛋的做法及功效一览查看
  3. 3家常菜晚餐食谱大全查看
  4. 4湖南正宗麻辣小龙虾的做法大全查看
  5. 5毛血旺的做法 最正宗的做法查看
  6. 6营养晚餐食谱大全查看
  7. 7生煎包的七大做法和配方(简单版)查看
  8. 8鸡腿菇怎么做好吃_鸡腿菇的做法查看
  9. 9孕妇怀胎后三个月的营养食谱查看
  10. 10莲子炖猪肚的功效与制作方法查看
    最新推荐
  1. 1 香辣脆黄瓜怎么做查看
  2. 2 凉拌紫豇豆查看
  3. 3 凉拌凉拌意面查看
  4. 4 夏季凉拌木耳西兰花查看
  5. 5 香辣脆黄瓜做法查看
  6. 6 凉拌千张丝的制作查看
  7. 7 菠菜拌豆干做法查看
  8. 8 凉拌糖醋木耳查看
  9. 9 凉拌什锦蔬菜怎么做查看
  10. 10 麻酱汁拌豇豆怎么做查看
99uu娱乐官方网站