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时间:2017-07-05 编辑:黄小华 手机版
  香叶是一种香氛迷人的香料,也叫月桂叶、桂叶和天竺叶,它常常用在腌渍或浸渍食品中,在西方的炖菜和鱼中也喜欢添加香叶。欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目!  【食材别名】:月桂叶、Bay leaf  【适宜人群】:一般人群均可食用

  香叶的介绍

  常绿乔木,树皮黑褐色。叶互生,革质,叶片长椭圆形或阔披针形,先端锐尖,全缘,深绿色,碎后有清香气味,叶柄浅紫色。伞形花序腋生,雌雄异株,花小,黄色。浆果椭圆形,暗紫色。花期4月。原产于地中海沿岸,我国浙江、江苏、福建、广东及台湾等地均有栽种。常栽培于庭园中。收采完整叶片,除去尘垢,阴干。鲜叶味苦,干燥后,味道变为甘醇,香气亦增强。使用部分为樟科植物月桂的干燥叶片。

  香叶的营养价值

  桂叶含有芳香挥发油,其主要成分是芳樟醇(Linalool)、丁香油酚(Engenol)、牛儿醇(Geraniol)和桉叶素(Cineloe)等。叶片煎汤洗澡,可解除四肢疼痛。

  香叶的吃法

  多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。适合在烹调肉类的时候,或者是调制肉类的沾酱加一点进去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否则会盖住食物的原味:  1. 以磨成粉末的月桂叶来说,一般家庭煮一大锅肉,也只需要大约用小指甲挑一点点的分量就够了;  2. 如果是以整片叶子来算,一片叶子意一锅肉就绰绰有余了; 3. 如果是用在酱料的调制,选小下点的叶子就可以了。

  香叶的使用效果

  味苦,性温。有清新芳香气味。叶片煎汤洗澡,可解除四肢疼痛。

  香叶的功效

  清新芳香气味 解除四肢疼痛  香叶功效  止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。  心灵疗效  香叶有轻微的麻醉效果,使心灵温暖平静。  身体疗效  对消化系统有显着的助益,可以帮助你打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛,而且养肝补肾,促进尿液流动。  不管是风湿痛、一般性疼痛或是扭伤,月桂均有减轻症状的效果,尤其是与玫瑰、杜松调和使用的时候。  在感觉寒冷的情况下,特别适合以月桂为处方。同时,藉由它发汗的作用,月桂也能降低体温。  用在传染性疾病上的功效卓着,可能还有助于治疗支气管炎。  能调理生殖系统,调节流量过少的月经,并可在生产时加速产程。也能帮助耳朶感染的病情好转,进而减轻晕眩的感觉,恢复平衡。  皮肤疗效  头发及头皮的良好补品,可刺激毛发生长并清除头皮屑。据说香叶也能打散淤血,安抚发炎,以及缩小结疤的范围。  适合与之调和的精油  雪松、芫荽、尤加利、姜、杜松、薰衣草、柠檬、马郁兰、甜橙、玫瑰、迷迭香、百里香、依兰。  注意事项  泡个洒满香叶的澡是罗马人的最爱,但是月桂精油却会刺激皮肤,甚至可能波及黏膜组织,因此它适不适合用在按摩中仍存有争议。 [99uu优优娱乐官方网站_99uu优优娱乐官方网站注册_99uu优优娱乐手机版登录]相关文章: 1.茴香的功效有哪些 2.2017有关美味芹菜叶的做法 3.香糟烧鲤鱼 4.香菇蒸鳕鱼 5.春天关于营养芹菜叶的做法 6.葱香贻贝 7.香味木犀瓜片 8.香煎红杉鱼的做法 9.鱼香茄子煲的做法 10.香菇炒肉的做法
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