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时间:2018-11-15 大班教案 我要投稿
  目标:  1、通过谈话、讨论、品尝,初步知道哪些菜属于冷菜,并了解其营养价值和口味。  2、大胆创作,体验成功带来的乐趣。  准备:  1、各种冷菜若干盘  2、绘画工具  过程:  一、谈话导入  小朋友们,你们都吃过哪些菜啊?那你们知道这些菜是怎么做出来的吗?(烧出来的、炒出来的)  小结:“对了,这些菜都是烧出来、炒出来的,它们都有好听的名字,叫做‘烧菜’、‘炒菜’。  二、品尝冷菜  1、出示冷菜,讨论做法  “今天,老师带来了一些菜,小朋友们看看都有哪些菜?”  “它们是怎么做出来的?”请小朋友选一种菜向大家介绍一下它的做法。”  小结:小朋友们说的真好,它们也有一个好听的名字,叫做冷菜。  2、共同探讨冷菜的营养、口味  (1)、和幼儿共同探讨冷菜的营养价值  “这些冷菜的营养可丰富了,那你们知道这些冷菜都有哪些营养呢?”  小结:刚才小朋友说了这么多冷菜的营养价值,其实大部分冷菜都是不用烧,也不用炒,洗干净后切成小块拌上调料就直接可以吃了,冷菜中的维生素就不容易流失,这样我们吃下去身体就会吸收更多的营养,身体就会更健康。”  (2)、品尝冷菜,了解口味  ① 讨论冷菜口味  你们知道这些冷菜吃到嘴里是什么味吗?(个别幼儿回答)请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。  ②品尝冷菜,交代要求  “到底是不是这些味道呢?一会请小朋友们尝一尝,尝的时候要注意每尝完一种菜要记住它是什么味道的,一会再来告诉大家。”  ③交流品尝结果  “现在请小朋友把你尝到的冷菜的味道告诉大家”  三、设计冷菜,体验成功带来的乐趣  1、经验迁移  (1)互动交流  “除了老师给你们带来的这些冷菜,你们还知道哪些菜属于冷菜呢?”请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。”  (2)个别幼儿回答  “谁把你知道的冷菜名字告诉大家?  2、设计冷菜  “除了我们平时看到的这些冷菜,小朋友能不能动动小脑筋想一想:哪些菜还可以做成冷菜?请你们把自己设计的冷菜画下来,好吗?”  3、评价  “画好的小朋友向大家介绍一下你设计的是什么冷菜?(个别幼儿介绍)有的小朋友还想说呢!那回家说给爸爸妈妈听,并且请他们帮你们把自己设计的菜做一做,尝一尝,好吗?”
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